Zinek podporuje imunitní systém i plodnost

Každá lidská bytost potřebuje ke správnému fungování mikro- a makroprvky. Mikroživiny zahrnují chemické prvky se stopovým množstvím v těle. Jedním z nich je zinek. Je třeba pamatovat na to, že lidské tělo nevyrábí a neuchovává zinek, proto je nutné jej neustále doplňovat. Zinek je nezbytný prvek pro každou buňku v našem těle. Postihuje např. k udržení správného stavu pokožky, vlasů a nehtů. Ovlivňuje také fungování imunitního systému a také plodnost a reprodukci. Hraje důležitou roli při tvorbě spermií a ovlivňuje jejich životaschopnost. Proč je ještě potřebný zinek v našem těle?

Jaká je role zinku v našem těle?

Zinek je hned po železe nejdůležitějším minerálem přítomným v našem těle. Vyskytuje se ve struktuře téměř 200 různých enzymů. Nedostatek této složky znemožňuje správné fungování tkání a orgánů. Důležité je, že zinek se v těle neukládá. Pokud si tedy nezajistíme správné množství zinku konzumací správných potravin nebo suplementací, mnoho procesů v našem těle je narušeno nebo je velmi zpomaleno.

Je také vhodné dodat, že zinek je důležitým katalyzátorem pro enzymy, včetně syntéza hemu, inzulínu a aromatázy. Jeho úkolem je udržovat stabilní buněčné struktury a také udržovat rovnováhu mezi oxidačními a redukčními procesy v tkáních. A co víc, snižuje cholesterol, ovlivňuje také vstřebávání vitamínů a správnou činnost reprodukčních orgánů.

Vlastnosti zinku

Jak jsme již uvedli, zinek je důležitým prvkem či aktivátorem mnoha enzymů. pro syntézu DNA, RNA a hormonů a podílí se také na přeměně bílkovin, tuků a sacharidů. Zinek je také mikroelement nezbytný pro správný růst a vývoj, což je zvláště důležité v případě dětí. Blahodárně působí na práci mnoha systémů včetně imunitního, oběhového, nervového (podporuje léčbu schizofrenie a deprese) a kosterního systému. Zinek je neocenitelnou podporou v podzimním a zimním období, kdy nás chrání před nachlazením a chřipkou.

Zinek přispívá k regulaci krevního tlaku a prevenci křečových žil (stabilizuje činnost oběhového systému), mineralizaci kostí (podporuje léčbu revmatismu) a také ke správné funkci vnitřních orgánů, např. slinivky břišní, díky čemuž pomáhá udržovat správnou hladinu inzulínu.

Zinek je také prvkem důležitým pro naši pokožku, vlasy a nehty. Jeho blahodárný účinek jistě ocení lidé bojující s rosaceou a juvenilním akné, s popáleninami, ekzémy, vředy a lupénkou. Zinek posiluje naše vlasy a nehty, urychluje hojení ran a účinně zklidňuje případné podráždění pokožky. Za zmínku také stojí, že zinek je důležitý antioxidant, který chrání tělo před škodlivými účinky volných radikálů.

Zinek a jeho vliv na plodnost u mužů

Zajímavé je, že zinek má příznivý vliv i na plodnost. Byl prokázán příznivý vliv zinku na produkci spermií a motilitu spermií. Pokud tedy chce muž zlepšit stav svého těla z hlediska reprodukčního zdraví, vyplatí se zařadit do svého každodenního jídelníčku suplementaci zinkovými přípravky, například Stoporex.

Zinkové ionty se objevují ve spermiích během závěrečných fází diferenciace spermií. Během ejakulace je do varlete dodávána další zásoba iontů zinku. Zinek stabilizuje strukturu chromatinu spermií. Ionty zinku se také vážou na membrány spermií a stabilizují je. Aktivní odstranění zinku určuje konec kondenzace spermií, což dává mužským reprodukčním buňkám již v reprodukčním traktu ženy schopnost oplodnění. Při ejakulaci zinek chrání chromatin spermií, určuje jejich pohyblivost, inhibuje metabolismus, stabilizuje buněčnou membránu a působí antioxidačně.

Suplementace zinkem ve vhodných dávkách:

• zlepšuje sexuální funkce u mužů (zinek zvyšuje hladinu testosteronu v séru),
• přispívá ke zvýšení počtu spermií,
• vede ke zvýšení koncentrace živých spermií ve spermatu,
• stabilizuje plazmatickou membránu,
• zvyšuje integritu akrozomů,
• snižuje reaktivní formy kyslíku,
• u mužů se sedavým způsobem života eliminuje negativní vliv namáhavého cvičení na hladinu hormonů štítné žlázy a testosteronu,
• u mužů trpících astmatem má antioxidační účinek,
• podporuje oplodnění

Zinek a jeho vliv na plodnost u žen

U žen jsou vaječníky tvořeny mnoha folikuly obsahujícími vajíčko a podpůrnými (somatickými) buňkami. Zinek je jednou z klíčových mikroživin určujících zrání oocytů. Nedostatek tohoto prvku způsobuje:

• porucha časné fáze zrání oocytů,
• inhibice jejich růstu a tvorby menších vaječných buněk,
• tvorba abnormalit v somatických buňkách,
• snížení schopnosti vaječných buněk meiotického dělení,
• zabránění oplodnění.

Vhodná suplementace zinku je prospěšná pro mužskou a ženskou plodnost, zejména u lidí s nedostatkem tohoto prvku v důsledku nedostatečného přísunu, nesprávného vstřebávání nebo nadměrného vylučování potem při vysoké fyzické námaze. Chcete-li si doplnit zinek, zlepšit sexuální výkonnost a zvýšit libido, pak je vhodné užívat přírodní doplněk stravy Stoporex.

Co je to polyspermie?

Jedná se o jev, kdy do vajíčka vstupuje více než jedna spermie. Dosud se mělo za to, že tomu lze zabránit:

• depolarizace membrány oocytů,
• exocytóza kortikálních granulí.

Nedávno objevené spermie indukované:

• uvolňování zinkových iontů z kůry oocytů (tzv. „zinková jiskra“),
• ztvrdnutí ZP (oocyte pellucida),
• 300% zvýšení koncentrace iontů zinku v matrici ZP.

Zinková jiskra je uvolnění miliard zinkových iontů z oocytu vyvolané spermií během oplodnění.

Podle spolehlivých zdrojů znalostí (systematický přehled a metaanalýza randomizovaných klinických studií hodnotících vliv živin – odvozených z potravinových doplňků a potravin – na parametry kvality spermatu) zvyšuje užívání zinku během prekoncepčního období u mužů celkový počet spermií pohyblivost. Existuje stále více studií, které ukazují platnost suplementace zinkem také u žen plánujících těhotenství.

Užívání zinku v těhotenství

V těhotenství potřebuje organismus matky i dítěte větší dávky různých minerálů a vitamínů a nejinak je tomu i v případě zinku. Organický zinek je velmi důležitý, pokud jde o vývoj plodu, je také velmi důležitý, pokud jde o průběh těhotenství. Těhotné ženy by se měly ujistit, že množství dodávaného zinku je přiměřené. Podobná situace je i v poporodním období a kojení. Povolení nízké hladiny organického zinku v obou těchto situacích může být obzvláště nebezpečné, dokonce může být ohroženo zdraví nenarozeného dítěte – může dojít k předčasnému porodu, novorozenec může mít nízkou porodní váhu a dokonce může dojít k hormonálním a vývojovým poruchám. Matka i dítě mohou mít sníženou imunitu, což způsobuje časté infekce.

Zinek a antikoncepce

Užívání jakéhokoli léku může mít účinky na tělo. Organický zinek a antikoncepční pilulky ukazují kladný vztah. V případě hormonální antikoncepce může být velmi častým účinkem snížení hladiny zinku v krvi, což má za následek zvýšení hladiny mědi a zvýšené vstřebávání vápníku. Málokterá žena si uvědomuje, že suplementace i velmi oblíbeného vitamínu C v pohodlné cucavé formě může ovlivnit antikoncepci, v tomto případě zesílit vedlejší účinky, které jeho příjem může přinést. Ženy užívající hormonální antikoncepci by proto měly dbát na stravu bohatou na zinek a jeho správné doplňování. Při užívání antikoncepce a jejím pravidelném doplňování se proto vyplatí ověřit si, které vitamíny vám mohou chybět.

Co způsobuje nedostatek zinku?

Zinek je také zodpovědný za dobrý stav kostí a je nezbytný pro správný růst. Přispívá také k udržení správného zraku. Je také nezbytný pro správné fungování některých hormonů, např. inzulinu. Patří mezi antioxidanty (deaktivuje volné radikály).

Nedostatkem zinku v těle jsou nejvíce ohroženi fyzicky aktivní lidé, vegetariáni, senioři, ale i diabetici, pacienti se selháním ledvin a jater. Nedostatek zinku je také poměrně častý u mužů v reprodukčním období. Poptávka po tomto mikroelementu se zvyšuje také během těhotenství a kojení. Dále jsou jeho nedostatkem ohrožení lidé, jejichž strava není příliš pestrá, dále lidé s onemocněním trávicího traktu (špatné vstřebávání střev), alkoholismem, sportovci, těhotné ženy a lidé na odtučňovací dietě. Zvýšené riziko nedostatku zinku je také u ortodoxních vegetariánů, lidí s inzulínovou rezistencí a cukrovkou I. nebo II.

Mezi příznaky nedostatku zinku patří:

• vypadávání vlasů,
• lámavé nehty
• záněty kůže
• poruchy imunity,
• zvýšená náchylnost k infekcím a alergiím,
• potíže s hojením ran,
• makulární degenerace u starších osob,
• inhibice růstu,
• opožděné pohlavní dospívání,
• nevyvinutí pohlavních orgánů,
• ztráta vlasů,
• dysfunkce nervového systému,
• snížené hladiny inzulínu v séru a porucha glukózové tolerance.

O příliš malém množství tohoto mikroprvku v těle svědčí i snížená imunita. Lidé s nedostatkem zinku bojují s infekcemi mnohem déle a mnohem snadněji se k nim dostanou. Důsledkem nedostatku zinku jsou také potíže s hojením ran, zpomalený růst a dokonce i neplodnost. Nedostatek tohoto mikroelementu také přispívá k poruchám adaptace na tmu a u starších osob k očnímu onemocnění zvanému makulární degenerace. Nedostatek zinku může také vést k poruchám chuti a čichu, snížené pohyblivosti a depresi. Nedostatek tohoto prvku v těhotenství může způsobit vrozené vady a nízkou porodní váhu, potrat a problémy související s chováním dítěte dlouho po jeho narození.

Nedostatek zinku je pozorován:

• při Alzheimerově chorobě,
• slepotě,
• rakoviny,
• zažívací potíže,
• zpomalení růstu,
• zánětech

Mezi příčiny nedostatku zinku patří:

• nesprávná strava;

• malá absorpce je u: celiakie, chronické enteritidy a pankreatitidy;

• nadměrné fyzické námahy

• rozsáhlých popálenin

Jaké jsou zdroje zinku?

Zdrojem zinku v naší stravě jsou mořské plody (nejvíce tohoto prvku obsahují ústřice), dýňová a slunečnicová semínka, mandle, ovesné vločky a ryby. Tento prvek je také obsažen v hovězím a vepřovém mase, játrech, salámu, tučném ementálu a sýru brie a vejcích. Bílé fazole, pohanka a čokoláda jsou také bohaté na zinek.

Biologická dostupnost zinku je 20%-40% a je vyšší z potravin živočišného původu. Absorpce tohoto mikroprvku snižuje nadměrnou spotřebu produktů, které obsahují velké množství kyseliny listové, železa, mědi nebo vápníku. Vstřebávání zinku zvyšuje přítomnost vitamínů A a E. Zinek se nejlépe vstřebává ve formě chelátu. Neinteraguje s jinými potravinami a léčivy. Příkladem přípravku, ve kterém je zinek přítomen ve formě chelátu, navíc obohaceného o vitamín A, je Zinc+SR.

Zdroje zinku jsou:

• droby (hlavně telecí a vepřová játra),
• dýňová semínka,
• kakaový prášek,
• maso,
• sýr,
• pohankové krupice,
• mandle,
• ovesné vločky,
• slunečnicová semínka,
• chleba,
• arašídy,
• čokoláda,
• vejce,
• semena luštěnin

Zinek – dávkování. Normy příjmu zinku

Referenční příjem zinku závisí především na věku a pohlaví člověka. Doporučené dávkování zinku je tedy:

• kojenci – 2 mg denně;
• děti od 1 do 9 let – až 3-5 mg denně;
• dívky ve věku 10 až 18 let – 8-9 mg denně;
• chlapci ve věku 10 až 18 let – 8-11 mg denně;
• ženy – 8 mg denně;
• muži – 11 mg denně;
• těhotné ženy – 11-12 mg denně;
• kojící ženy – 12-13 mg denně.

Kromě zinku přijímaného v každodenní stravě se můžeme setkat i s multivitamínovými a minerálními doplňky, dostupnými v různých formách, včetně kupř. ve formě pastilek, kapslí, gelů a sirupů. Dále je ve formě glukonátu zinečnatého, síranu zinečnatého nebo octanu zinečnatého.

Jak poznáte naopak nadbytek zinku?

Pamatujte, že nejen nedostatek zinku je pro vaše tělo nebezpečný – jeho nadbytek může být i velmi škodlivý. Dobrou zprávou však je, že předávkování zinkem je velmi vzácné, protože jeho vstřebávání je regulováno hormonálně a mění se v závislosti na tom, zda naše tělo aktuálně potřebuje zinek navíc nebo ne. K předávkování zinkem tedy dochází především tehdy, když jej užíváme v příliš vysokých dávkách ve formě doplňků stravy.

Jaké jsou příznaky nadměrného zinku? Nejčastěji se jedná o:

• potíže trávicího systému
• bolesti břicha
• nevolnost,
• zvracení,
• podráždění střev,
• průjem
• bolest hlavy
• závrať
• slabost
• kovová chuť v ústech
• nadměrné pocení
• halucinace

Jaké jsou příčiny předávkování zinkem?

Otrava zinkem se stává zaměstnancům průmyslových závodů, např. galvanoven. Na druhou stranu k předávkování může dojít v případě dvou scénářů: vědomé zvýšení dávky oproti dávce doporučené lékařem nebo výrobcem doplňku nebo neopatrné užívání dvou (nebo více) přípravků obsahujících zinek paralelně.

Z toho plyne jednoduchý závěr: rozhodneme-li se doplnit stravu suplementem, zkontrolujme si obsah jednotlivých složek a vyberme si jeden přípravek, kterým suplementaci dokončíme. Pokud z nějakého důvodu chceme doplněk změnit, nechme stranou ten, který jsme používali doposud. Poraďte se se svým lékařem o jakýchkoli znepokojivých příznacích.

Měli byste také pamatovat na to, že zinek snižuje vstřebávání mědi a může vést k nedostatku tohoto prvku. Pokud tedy přijímáme příliš mnoho zinku, musíme počítat s mnoha vážnými důsledky pro naše tělo, jako je snížení imunitní reakce, anémie, zvýšená hladina LDL (špatný cholesterol) a snížená hladina HDL (dobrého cholesterolu).

Co hladinu zinku v těle snižuje a co zvyšuje?

Zinek je tělu dodáván především prostřednictvím stravy. Jeho vstřebávání se zvyšuje nalačno a za přítomnosti vitaminu B6, vitaminu A, citrátů a některých aminokyselin. Alkohol, vláknina, fytáty a oxaláty snižují jeho vstřebávání. Zinek se snadněji vstřebává ze stravy bohaté na živočišné bílkoviny než ze stravy založené na bílkovinách rostlinných. Mezi potraviny bohaté na zinek patří maso, játra, ústřice, tmavý chléb, pohanka, luštěniny, ořechy, mléko, syřidlo a vejce. Nedostatek zinku lze doplnit použitím vhodných doplňků stravy. Upozorňujeme však, že takové přípravky nikdy nenahradí zdravou a vyváženou stravu a jejich nadměrné nebo nesprávné nastavení může být škodlivé. Než je začnete používat, určitě se poraďte se svým lékařem.

Stojí za to vědět, že u některých onemocnění je zinek jedním z prvků léčby. Ionty zinku jsou užitečné při symptomatické léčbě halitózy (zápach z úst) tím, že vážou sulfidové radikály a zastavují růst určitých bakterií. Zinek inhibuje vstřebávání mědi z trávicího traktu, což se využívá při léčbě Wilsonovy choroby (genetické onemocnění, při kterém hromadění mědi v těle vede k poškození orgánů). Zinkové přípravky také zkracují dobu trvání nachlazení.

Na co ještě pamatovat při užívání preparátů se zinkem?

• Neužívejte s jídlem, nejlépe 2 hodiny před nebo po něm, protože některé složky potravy mohou negativně ovlivnit jeho vstřebávání.
• Zinek by se neměl používat při pití kávy, protože narušuje vstřebávání zinku.
• Zinek by se neměl užívat se železem, protože snižuje vstřebávání zinku.
• Užívání zinku snižuje vstřebávání vápníku, tetracyklinových antibiotik a diuretik, jejich současné užívání je nutné konzultovat s lékařem.
• Užívání zinku u pacientů se žaludečními nebo dvanáctníkovými vředy se nedoporučuje.

Shrnutí na závěr

Zinek má v lidském těle mnoho důležitých funkcí. Pokud máte podezření, že trpíte nedostatkem tohoto prvku nebo jste v rizikové skupině, kontaktujte svého lékaře. Může se stát, že pouze zinek z potravinářských výrobků nestačí. Pak byste měli sáhnout po suplementaci. Denní příjem zinku se pohybuje mezi 4 a 15 mg. Dospělí a teenageři potřebují podobně více (v poměru k tělesné hmotnosti) než kojenci. U kojenců je však nesmírně důležité zajistit správné množství zinku nejen od narození, ale i během těhotenství, kdy jeho poptávka po tomto prvku začíná.